دخن اللؤلؤ والدخن الإصبعي يطعمان ملايين الناس في الساحل وشرق أفريقيا وجنوبها، وتزداد قيمتهما. فالمستهلكون وشركات الغذاء في بلدان كثيرة تبحث اليوم عن الدخن حبّاً صلباً مغذياً وخالياً من الغلوتين، والطلب عليه يتزايد.
حبّان وعادتان
- دخن اللؤلؤ ينمو حيث يقل المطر وتفقر التربة. يُحصد سنابل ثم يُجفف ويُدرّس.
- الدخن الإصبعي يخزن جيداً على غير العادة في الشوالات لفترات طويلة إن بقي جافاً، وهذا يفيد المزارع الذي يبيع لاحقاً في السنة حين تتحسن الأسعار.
التجفيف والتنظيف
جفّف الحبوب إلى نحو 12% رطوبة أو أقل قليلاً للتخزين الطويل. ونفّها جيداً: حبوب الدخن صغيرة، فيسهل أن يفوتك الحصى والغبار ويسهل أن يلاحظهما المشتري. والحبة النظيفة المتجانسة أول ما يبحث عنه المشتري.
التعبئة في الخيش
الدخن حبّ صغير، لذلك يجب أن يكون الشوال محكم النسج ومخيطاً بالكامل. والخيش هو الليف المناسب: يتنفس فلا يتعفن ما تبقى من رطوبة قليلة، ويتحمل الشوالات الثقيلة على صندوق الشاحنة. اوزن كل شوال وأغلقه بخياطة متينة واكتب نوع الحبّ والوزن ورقم الدفعة.
خزّن بذكاء
- منصات أو ألواح تحت الشوالات، وفراغ بينها وبين الجدران.
- مخزن جاف جيد التهوية ظليل، يُفحص بانتظام.
- افصل شوالات الدفعات والسنوات المختلفة.
- لا سماد ولا وقود ولا مواد كيميائية في الغرفة نفسها.
بِع في الوقت المناسب
المزارع الذي يستطيع تخزين حبوب جافة معبأة جيداً يمكنه انتظار السعر الأفضل بعد موجة الحصاد. وهكذا لا تكون الشوالات الجيدة كلفة بل وسيلة لكسب أكثر من المحصول نفسه.
اطلع على شوالات الخير من الخيش وكيف تختار شوال الخيش الجيد، ثم تواصل معنا لتخطيط الشوالات التي تحتاجها.
هل لديك سؤال أو تحتاج إلى استشارة زراعية؟
تواصل معنا
