البطاطس محصول غذائي ونقدي سريع الصعود في المرتفعات والمناطق المروية في أفريقيا. وهي تكافئ التربة المفككة جيدة الصرف والماء المنتظم وكفاية البوتاسيوم، وتفقد قيمتها سريعاً إن تكدّمت الدرنات أو تعرّقت في شوال مغلق.
التربة والزراعة
تفضل البطاطس تربة مفككة بحموضة نحو 5.5 إلى 6.5. التربة الحمضية تقلل الجرب، والتربة الثقيلة أو المغمورة تعفّن الدرنات. ازرع درنات بذار معتمدة وقم بالتحويط حول الصفوف مع نمو النباتات لتغطية الدرنات عن الضوء.
تغذية المحصول
- عند الزراعة: مصدر فوسفور مثل DAP أو TSP في الصف مع الكمبوست.
- النمو المبكر: نيتروجين على جرعتين؛ فالنيتروجين المتأخر الزائد يعطي مجموعاً خضرياً ويؤخر نمو الدرنات.
- تضخم الدرنات: البوتاسيوم هو العنصر الأهم، فاستخدم سماد NPK مركّباً جيد البوتاسيوم، وحافظ على انتظام الري.
- قبل الحصاد: أوقف الري الغزير ودع القشرة تتماسك.
المناولة والتعبئة
البطاطس تتكدم بسهولة. احصدها برفق، وأنضجها قليلاً في الظل، وصنّفها حسب الحجم. عبّئها في شوالات خيش مفتوحة النسج: فهي تسمح بخروج الحرارة والرطوبة وتحمي من الضوء أفضل من الصناديق المفتوحة وتتحمل حمولة 50 كغ. لا تملأ الشوالات حتى تسحق الطبقة السفلية، وأبعدها عن الشمس.
البيع
الدرنات المصنفة النظيفة في شوالات مرتبة عليها بيانات تباع بسعر أفضل في أسواق الجملة. والمزارع الذي يستطيع التخزين أسابيع قليلة في مكان بارد مظلم جيد التهوية يستطيع غالباً أن يبيع بعد موجة العرض الأولى.
تصفح أسمدة وشوالات الخيش من الخير، أو اطلب مشورتنا.
هل لديك سؤال أو تحتاج إلى استشارة زراعية؟
تواصل معنا
